Transferrin är ett transportprotein för järn i blodet och är normalt mättat till cirka 30 % med järn. Transferrinkoncentrationen ökar vid järnbristanemi, östrogenbehandlig, P-Pilleranvändning samt graviditet. Vid inflammatoriska tillstånd minskar transferrinnivån såsom järnnivån. Varje transferrinmolekyl kan binda 2 st. Fe2+. Järnmättnad- beräkningen ger bättre möjlighet för bedömning av järnstatus. Låg järnmättnad ses vid järnbristanemi, vid inflammation med samtidig järnbristanemi medan man vid hemokromatos, hemolytisk anemi ser förhöjd järnmättnad.