Transferrin är ett glykoprotein som transporterar järn i blodet. Normalt binder transferrinmolekylen två järnjoner och är mättat med järn till cirka 30 %. I denna komplexa molekyl transporteras järn från tarmar och lever till kroppens organ som behöver järn för inkorporering i hemoglobin, myoglobin eller i olika enzymer. Fritt järn är toxiskt. Ökning av transferrin ses vid järnbristanemi, graviditet, P-piller användning samt vid östrogenbehandling. Låga transferrinvärden ses vid inflammatoriska tillstånd och även vid kraftig ökad alkoholkonsumtion.