Bröstmjölk innehåller främst organismer från hud och bröstkörtel-utgångar. Stafylokocker är vanligast men många andra bakterier och jästsvamp förekommer. För att mjölken ska kunna godkännas för donation utförs mikrobiologisk kontroll.
Vid mastit kan man också odla från mjölken för att få art- och resistensbestämning av orsakande bakterie. Kvantifiering behövs inte då.